飲食業(yè)衛(wèi)生許可檢測(cè)

油 煙 排 放 檢 測(cè)

我中心具有中國(guó)計(jì)量認(rèn)證CMA檢測(cè)資質(zhì)（證書(shū)編號(hào)：160121340260），具備飲食業(yè)油煙排放濃度檢測(cè)、污水水質(zhì)檢測(cè)等相關(guān)資質(zhì)，可檢測(cè)并出具CMA檢測(cè)報(bào)告，報(bào)告具備法律效力，正規(guī)可靠。飲食業(yè)進(jìn)行驗(yàn)收、開(kāi)業(yè)，都要進(jìn)行上述相關(guān)內(nèi)容的檢測(cè)。

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【餐飲業(yè)油煙排放濃度檢測(cè)】

一、餐飲單位的規(guī)模劃分： 　

　　飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算，電蒸箱發(fā)熱功率不計(jì)。每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1平方米。當(dāng)灶頭的總發(fā)熱功率和排氣罩灶面投影面積無(wú)法獲取時(shí)，基準(zhǔn)灶頭數(shù)也可以按經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積或就餐座位數(shù)折算。

二、檢測(cè)依據(jù)：GB 18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

標(biāo)準(zhǔn)限值：

三、檢測(cè)依據(jù)：DB11 1488-2018《飲食業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》

標(biāo)準(zhǔn)限值：（2019新標(biāo)準(zhǔn)）

四、其它規(guī)定：

（1）排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。油煙無(wú)組織排放視同超標(biāo)。

（2）餐飲服務(wù)單位應(yīng)在廢氣排放口設(shè)置永久性測(cè)試孔、采用平臺(tái)以及排污口標(biāo)志。采用測(cè)試孔位置應(yīng)優(yōu)先選擇在平直管段，應(yīng)避開(kāi)煙道彎頭和斷面急劇變化部位，測(cè)試孔內(nèi)徑應(yīng)不小于80mm。

（3）排氣筒出口朝向應(yīng)避開(kāi)易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級(jí)環(huán)境保護(hù)部門(mén)制定?！?/span>

（4）排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

（5）采樣應(yīng)在油煙排放單位的作業(yè)時(shí)段進(jìn)行，選擇排氣管垂直管段，連續(xù)采樣5次，每次10min，當(dāng)排氣管截面積小于0.5平時(shí)，只測(cè)一個(gè)點(diǎn)，取動(dòng)壓中位值處；超過(guò)上述截面積時(shí)，則按GB/T16157-1996有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。

【餐飲類(lèi)排水許可證水質(zhì)檢測(cè)】

　　排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)向城鎮(zhèn)排水主管部門(mén)申請(qǐng)領(lǐng)取污水排入排水管網(wǎng)許可證，直轄市、市、縣人民政府城鎮(zhèn)排水與污水處理主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)排水許可證書(shū)的頒發(fā)和監(jiān)督管理。排水戶向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水，應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定，申請(qǐng)領(lǐng)取排水許可證。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：
　　水質(zhì)檢測(cè)按照《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》((GB/T 31962-2015))規(guī)定的有關(guān)檢測(cè)方法進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果需滿足《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》((GB/T 31962-2015))，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了排入城鎮(zhèn)下水道污水的水質(zhì)要求、取樣與監(jiān)測(cè)，適用于向城鎮(zhèn)下水道排放污水的排水戶的排水水質(zhì)。餐飲類(lèi)排水戶產(chǎn)生的污水水質(zhì)檢測(cè)合格后方可排入市政管道。

檢測(cè)內(nèi)容：（7項(xiàng)）
　　根據(jù)北京市水務(wù)局要求，必測(cè)項(xiàng)目為：pH值、懸浮物（SS）、化學(xué)需氧量（CODCr）、氨氮（NH4+-N）、總磷（TP）、陰離子表面活性劑（LAS）、油脂；其中油脂包括動(dòng)植物油和石油類(lèi)，餐飲業(yè)檢測(cè)時(shí)需測(cè)動(dòng)植物油，居民服務(wù)類(lèi)如汽修廠，檢測(cè)時(shí)需測(cè)石油類(lèi)。

采樣點(diǎn)的確定：一般在總排口處設(shè)置1個(gè)采樣點(diǎn)。

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